RAZAS

 CATALANA DEL PRAT

https://es.wikipedia.org/wiki/Pollo_de_raza_Prat

https://www.fesacocur.es/razas-espanolas/razas-de-aves-de-corral/gallinas/prat/

ASPECTO GENERAL

    Es una raza autóctona de El Prat de Llobregat y criada tradicionalmente en su término municipal. Esta raza se la conoce popularmente como pota blava, pata azul en catalán.

    Se caracteriza por el color azulado de sus patas, por la que se le atribuye a menudo la denominación el colorido rubio oscuro de su plumaje, sin llegar a colores rojizos.

    Es especialmente apreciado como plato durante las fiestas navideñas, especialmente como capón.

    Es la única raza de pollo de España que ha recibido la indicación geográfica protegida (IGP) de la Unión Europea, y cada pieza se comercializa con una etiqueta numerada y acreditativa de esta condición. 

                                        

Gallo